Girassol

O girassol é uma planta anual da família das Asteraceae, gênero Heliantheae. É cultivada pelo seu óleo e frutos comestíveis. O nome é derivado do formato de sua inflorescência. 

Utilização: Dos seus frutos, popularmente chamados sementes, é extraído o óleo de girassol que é comestível. A produção mundial ultrapassa 20 milhões de toneladas anuais de grão. A semente também é usada na alimentação de pássaros em cativeiro além de ser uma das mais utilizadas na alimentação viva.